|
Описание растения:
ЯСМЕННИК ДУШИСТЫЙ - Asperulla odorata L.
Семейство мареновых (Rubiaceae) или Сложноцветные Compositae.
У ясменника мутовчатые, жесткие по краям листья, что отражено и в его латинском имени asperula
(шершавый, жесткий), но в высушенном виде он приятно пахнет кумарином; отсюда его видовое
название — odorata (душистый).
Многолетник с тонким ползучим корневищем и прямостоячим
голым 4-гранным стеблем 10-60 см высотой. Листья
остроконечные, обратно-ланцетные, в мутовках по 6-10. Соцветие
верхушечное, из нескольких полузонтиков. Цветки
почти сидячие, белые или бледно-розовые, 3-4,5 мм длиной, с 4 туповатыми лопастями венчика.
Венчик 3-7 мм в
диаметре, белый, воронковидный, с короткой трубкой и 4
продолговатыми тупыми лопастями. Пыльники выставляются из
зева венчике. Плоды сухие, покрытые густыми блестящими,
крючковидно загнутыми волосками. Цветет в мае-июле,
плодоносит с июля.
Произрастает в европейской части (кроме северных районов), повсеместно на Кавказе, Алтае, в Саянах, на
Дальнем Востоке. Обычно в затененных местообитаниях на влажных почвах в
широколиственных и хвойно-широколиственных лесах.
В народной медицине используется надземная часть растения, собранная во время цветения и
высушенная в хорошо проветриваемом помещении.
Ясменнику пахучему приписывается свойство действовать на характер человека. Если человеку
раздражительному, вспыльчивому или злобному дать выпить натощак стакан настоя растения, но при
условии, чтобы пьющий не знал, что это лекарство, то характер его быстро меняется в лучшую
сторону.
Надземная часть содержит кумарин и его производные, рутин, алкалоиды, гликозид асперулозид, цитроновую и
аспертанновую кислоты, дубильные вещества группы пирокатехина, флавоноиды, горькие и смолистые вещества,
аскорбиновую кислоту, эфирное масло.
Также растение содержит лимонную, малиновую и рубихлоровую кислоты, таннины.
Препараты ясменника изучаются как гипотензивное
средство.
Признаки отравления:
Лекарственное ядовитое растение.
Отравления бывают при передозировке.
Лечение:
Применение:
"Трава" используется в народной медицине при сердечных заболеваниях (как
успокаивающее и противоспазматическое средство), болезнях печени и желчного пузыря,
камнях и песке в мочевом пузыре (увеличивается диурез). В болгарской медицине
применяется как мягчительное, мочегонное и потогонное средство. Служит для
ароматизации безалкогольных напитков, вин, чая, табака, сыров. Цветки - заменитель
нафталина, поджаренные семена - заменитель кофе. Корни дают красное окрашивание.
Хороший медонос.
В Средние века им украшали церкви на праздники St. Barnabas Day и St. Peter's.
Порошок из листьев смешивался с нюхательным табаком для улучшения запаха и входил в состав
смесей для ароматизации – ароматных мешочков. dd>
Ясменник душистый хорошо известен прежде всего как незаменимый ароматический компонент
немецкого напитка — крюшона. Его готовят, настаивая стебельки растения в рейнском вине, иногда с
добавлением коньяка, сахара и кусочка апельсиновой корки. Этот напиток называется Maibowle –
майский напиток.
Первые сведения об этом волшебном напитке любви, который считался и напитком здоровья, находим
в записях одного бенедиктинского монаха, сделанных им в 854 г.
Во Франции ясменник добавляют в шампанское, в Швейцарии — в коньяк или бенедиктин, а в США —
в винный пунш, представляющий собой смесь вина, коньяка и бенедиктина. В северных областях
Европы ясменником ароматизируют некоторые виды копченостей.
|
